Если пьём пиво, то какое?
Правила форума
Кафе и рестораны Новочеркасска
Кафе и рестораны Новочеркасска
- Frostt
- Сообщения: 16590
- Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
- Пол: мужской
- Благодарил (а): 851 раз
- Поблагодарили: 1660 раз
Если пьём пиво, то какое?
тоже брал их горькие ппц, особенно APA. Заметил индивидуальное восприятии горечи оказывается у людей.
- мike
- Сообщения: 18456
- Зарегистрирован: 31 окт 2007, 17:36
- Пол: мужской
- Благодарил (а): 3820 раз
- Поблагодарили: 2903 раза
Если пьём пиво, то какое?
Для определения горькости пива, на международном уровне была введена специальная шкала, а самые горькие сорта вошли в «Книгу Рекордов Гиннеса».
Пивную горечь принято измерять в IBU(International Bitterness Unit) – международных единицах горькости. Единица IBU показывает содержание в пиве миллионных частей горьких кислот (ppm). Именно содержащиеся в хмеле альфа и бета-горькие кислоты придают горечь напитку
Большее количество сортов пива находится в пределах IBU равной 16, например отечественная «Балтика №3» имеет степень горькости равную от 8 до 15 единиц IBU, как правило, портеры имеют горькость от 20 до 40 IBU, знаменитый «Guinness» горький на 45 IBU.
https://alcofan.com/kak-uznat-gorech-piva.html
Frostt писал(а):Источник цитаты тоже брал их горькие ппц, особенно APA
IPA IBU 55
APA IBU 27
У человека две жизни, и вторая начинается тогда, когда мы понимаем, что жизнь всего одна.(с)
- Копай
- Сообщения: 7904
- Зарегистрирован: 16 дек 2007, 22:29
- Благодарил (а): 416 раз
- Поблагодарили: 1959 раз
Если пьём пиво, то какое?
Взял Францисканера 3 бутылочки. В РнД тоже в Пятёрочках со скидкой. В Пятёрке возле Батона тоже стоИт.
- Dark Pearl
- Сообщения: 19656
- Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
- Пол: женский
- Благодарил (а): 1338 раз
- Поблагодарили: 3089 раз
Если пьём пиво, то какое?
в Самагоноффе полный комплект для варки пива. Ждать 21 день. На выходе 21 литр. Кто-нибудь делал дома? Сколько оно хранится?
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать
- Frostt
- Сообщения: 16590
- Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
- Пол: мужской
- Благодарил (а): 851 раз
- Поблагодарили: 1660 раз
Если пьём пиво, то какое?
Dark Pearl писал(а):Источник цитаты в Самагоноффе полный комплект для варки пива. Ждать 21 день. На выходе 21 литр. Кто-нибудь делал дома? Сколько оно хранится?
21=21 начинающий женщина пивовар по литру в день!?
- Остап Бендер
- Остап-Сулейман-Берта-Мария Бендер-бей(-Задунайский)
- Сообщения: 2699
- Зарегистрирован: 23 ноя 2016, 17:36
- Пол: мужской
- Благодарил (а): 371 раз
- Поблагодарили: 466 раз
Если пьём пиво, то какое?
Dark Pearl писал(а):Источник цитаты Самагоноффе полный комплект для варки пива.
Сколько стоит?
Не задумывайтесь. Молчите. И не забывайте надувать щеки.
- Dark Pearl
- Сообщения: 19656
- Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
- Пол: женский
- Благодарил (а): 1338 раз
- Поблагодарили: 3089 раз
Если пьём пиво, то какое?
Остап Бендер, сказали в районе 4тыщ
Отправлено спустя 1 минуту 6 секунд:
Frostt, ну так, где развернутый комментарий опытного пивовара-любителя? просим-с
Отправлено спустя 1 минуту 6 секунд:
Frostt, ну так, где развернутый комментарий опытного пивовара-любителя? просим-с
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать
- мike
- Сообщения: 18456
- Зарегистрирован: 31 окт 2007, 17:36
- Пол: мужской
- Благодарил (а): 3820 раз
- Поблагодарили: 2903 раза
Если пьём пиво, то какое?
Dark Pearl писал(а):Источник цитаты в Самагоноффе полный комплект для варки пива. Ждать 21 день. На выходе 21 литр.
такой или лучше?
http://www.cabelas.com/catalog/product. ... prd1920897
Вот ингредиенты комплектом, кастрюли-бидоны можно на месте взять
http://www.cabelas.com/product/hobbies/ ... s?slotId=4
У человека две жизни, и вторая начинается тогда, когда мы понимаем, что жизнь всего одна.(с)
- Dark Pearl
- Сообщения: 19656
- Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
- Пол: женский
- Благодарил (а): 1338 раз
- Поблагодарили: 3089 раз
Если пьём пиво, то какое?
мike, не, это круто, там все в разброс, но могут собрать комплект, я так поняла
Отправлено спустя 1 минуту 28 секунд:
фу, там в комплекте ванильная отдушка . У пива должен быть запах пива, а не ванильки
Отправлено спустя 1 минуту 28 секунд:
мike писал(а):Источник цитаты Вот ингредиенты комплектом, кастрюли-бидоны можно на месте взять http://www.cabelas.com/product/hobbies/ ... s?slotId=4
фу, там в комплекте ванильная отдушка . У пива должен быть запах пива, а не ванильки
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать
- Frostt
- Сообщения: 16590
- Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
- Пол: мужской
- Благодарил (а): 851 раз
- Поблагодарили: 1660 раз
Если пьём пиво, то какое?
Взял светлячка
Второй раз не зашло! Горькая ппц жижа запах только приятный! Для хипстеров каких-то пиво, напихали дохрена хмеля, а я думал еще мое вышло горькое
Отправлено спустя 8 минут 37 секунд:
Ваша цель какова этого интереса? Сварить домашнее пивко из концентрата наверное?
Второй раз не зашло! Горькая ппц жижа запах только приятный! Для хипстеров каких-то пиво, напихали дохрена хмеля, а я думал еще мое вышло горькое
Отправлено спустя 8 минут 37 секунд:
Dark Pearl писал(а):Источник цитаты Frostt, ну так, где развернутый комментарий опытного пивовара-любителя? просим-с
Ваша цель какова этого интереса? Сварить домашнее пивко из концентрата наверное?
- Dark Pearl
- Сообщения: 19656
- Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
- Пол: женский
- Благодарил (а): 1338 раз
- Поблагодарили: 3089 раз
Если пьём пиво, то какое?
сварить пиво, домашнее, а уж из чего его правильно и как надо варить хотелось бы услышать от спеца, но спец похоже спец только в комментариях и набивании себе цены
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать
- Frostt
- Сообщения: 16590
- Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
- Пол: мужской
- Благодарил (а): 851 раз
- Поблагодарили: 1660 раз
Если пьём пиво, то какое?
Dark Pearl писал(а):Источник цитаты сварить пиво, домашнее, а уж из чего его правильно и как надо варить хотелось бы услышать от спеца, но спец похоже спец только в комментариях и набивании себе цены
Спецы сидят в НИИ, тут только любители. Есть профильные форумы. За 4 тыщи не сварить пивка, можно только из консервов, но это 1-2 раза побаловаться и закинуть всё. Тем более они там дорогие очень. Надо варить зерновое. Варка зернового идет 7-9 часов обычно. Брожение 2 недели,карбонизация 1 неделя и доходит 2 недели. Хранится полгода легко, но в холоде должно.
Весь процесс тут можно глянуть, просто и 100% результат
Скрытый текст: Показать
Скрытый текст: Показать
на фото мое пиво, сваренное как в том видео под спойлером.
Как раз сижу сейчас его попиваю и добиваю пост . Если нет денег, желания особого то НЕ рекомендую в это ввязываться-это тяжело.
Да, и после варки зернового пива остается с ведро жмыха, на нем можно сделать классный вискарик литра 2.5-3 или квасика литров 20-30 с градусом 4-5
- Dark Pearl
- Сообщения: 19656
- Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
- Пол: женский
- Благодарил (а): 1338 раз
- Поблагодарили: 3089 раз
Если пьём пиво, то какое?
вот с таким вводным курсом уже можно думать.
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать