О вине и коньяке
Модератор: YONSHA
- snega
- Сообщения: 3320
- Зарегистрирован: 29 мар 2011, 18:43
- Пол: женский
- Семейное положение: в браке
- Езжу на: Toyota Corolla
- Благодарил (а): 547 раз
- Поблагодарили: 864 раза
О вине и коньяке
Наш результат посещения фестиваля
Отправлено спустя 1 минуту 21 секунду:
А уж надегустировались...
Отправлено спустя 1 минуту 18 секунд:
Отправлено спустя 1 минуту 6 секунд:
Отправлено спустя 1 минуту 30 секунд:
Отправлено спустя 1 минуту 21 секунду:
А уж надегустировались...
Отправлено спустя 1 минуту 18 секунд:
Отправлено спустя 1 минуту 6 секунд:
Отправлено спустя 1 минуту 30 секунд:
Женское сердце отнюдь не больше мужского. Просто оно вместительнее. (Аврелий Марков)
-
- Сообщения: 531
- Зарегистрирован: 15 мар 2010, 14:01
- Пол: мужской
- Благодарил (а): 51 раз
- Поблагодарили: 103 раза
О вине и коньяке
snega писал(а):Отправлено спустя 1 минуту 30 секунд:
IMG_20180211_144321.jpg
Хороший выбор, но смотрю на "сладенькое" тянет. К сухим винам ещё не пришли?
- snega
- Сообщения: 3320
- Зарегистрирован: 29 мар 2011, 18:43
- Пол: женский
- Семейное положение: в браке
- Езжу на: Toyota Corolla
- Благодарил (а): 547 раз
- Поблагодарили: 864 раза
О вине и коньяке
Я от них уже ушла
Женское сердце отнюдь не больше мужского. Просто оно вместительнее. (Аврелий Марков)
-
- Сообщения: 531
- Зарегистрирован: 15 мар 2010, 14:01
- Пол: мужской
- Благодарил (а): 51 раз
- Поблагодарили: 103 раза
О вине и коньяке
snega писал(а):Источник цитаты Я от них уже ушла
Поверьте, это называется "ещё не пришли". Мировой многолетний опыт именно об этом и говорит.
Всё впереди. Сладкие вина тоже есть в развитии вкуса, на другом этапе и другого уровня вина.
- snega
- Сообщения: 3320
- Зарегистрирован: 29 мар 2011, 18:43
- Пол: женский
- Семейное положение: в браке
- Езжу на: Toyota Corolla
- Благодарил (а): 547 раз
- Поблагодарили: 864 раза
О вине и коньяке
Я не против сухих вин , но особенности моего организма не позволяют наслаждаться ими
Женское сердце отнюдь не больше мужского. Просто оно вместительнее. (Аврелий Марков)
-
- Сообщения: 531
- Зарегистрирован: 15 мар 2010, 14:01
- Пол: мужской
- Благодарил (а): 51 раз
- Поблагодарили: 103 раза
О вине и коньяке
snega писал(а):Источник цитаты Я не против сухих вин , но особенности моего организма не позволяют наслаждаться ими
Если вы про повышенную кислотность, то я сам был такой. Организм привыкает.
Но тут есть доля лукавства и самообмана. Практически всегда в сладких винах кислотность абсолютна та же, что и в сухих вина. Кислота никуда не девается, просто камуфлируется сахаром. Языку легче и "привычнее". Представьте, если посладить дольку лимона, то кислаты остаётся ровно столько же, но съесть его легче.
Опасность тут в том, что сложно обывателю отличить вина с натуральным сахаром, который был в ягоде и винные напитки, в который добавили обычный сахар-песок.
- snega
- Сообщения: 3320
- Зарегистрирован: 29 мар 2011, 18:43
- Пол: женский
- Семейное положение: в браке
- Езжу на: Toyota Corolla
- Благодарил (а): 547 раз
- Поблагодарили: 864 раза
О вине и коньяке
Вы меня пытаетесь научить любить кислое , но не люблю я его
Женское сердце отнюдь не больше мужского. Просто оно вместительнее. (Аврелий Марков)
-
- Сообщения: 531
- Зарегистрирован: 15 мар 2010, 14:01
- Пол: мужской
- Благодарил (а): 51 раз
- Поблагодарили: 103 раза
О вине и коньяке
snega писал(а):Источник цитаты Вы меня пытаетесь научить любить кислое , но не люблю я его
Я не пытаюсь научить. Я поясняю, что это естественное развитие вкуса.
А особенности организма это чуть другое. Это пищевые привычки. Кислота и там и там одинакова. Просто в случае сладких язык не замечает. И вот язык прекрасно можно тренировать и учить. Чем собственно любители вина и занимаются, поэтому со временем происходит смена пристрастий из=за естественного развития языка.
- Frostt
- Сообщения: 16598
- Зарегистрирован: 18 июн 2007, 00:12
- Пол: мужской
- Благодарил (а): 851 раз
- Поблагодарили: 1662 раза
О вине и коньяке
вкусы у всех разные! Одному это класс, другому г..но.Кто-то дрожжи чует, а кому это нектар богов.
-
- Сообщения: 531
- Зарегистрирован: 15 мар 2010, 14:01
- Пол: мужской
- Благодарил (а): 51 раз
- Поблагодарили: 103 раза
О вине и коньяке
Frostt писал(а):Источник цитаты вкусы у всех разные! Одному это класс, другому г..но.Кто-то дрожжи чует, а кому это нектар богов.
Это не о вкусе говорит, а о развитости вкуса и обоняния. В школах сомелье этому прекрасно обучают.
- snega
- Сообщения: 3320
- Зарегистрирован: 29 мар 2011, 18:43
- Пол: женский
- Семейное положение: в браке
- Езжу на: Toyota Corolla
- Благодарил (а): 547 раз
- Поблагодарили: 864 раза
О вине и коньяке
Janus61, Вы сомелье?
Женское сердце отнюдь не больше мужского. Просто оно вместительнее. (Аврелий Марков)
- Lermont
- Phantom of musician
- Сообщения: 5594
- Зарегистрирован: 21 авг 2009, 00:21
- Пол: мужской
- Езжу на: OVB
- Благодарил (а): 660 раз
- Поблагодарили: 1162 раза
- Контактная информация:
О вине и коньяке
Janus61, помнится, когда-то давно вы советовали вина Огненной лисы, Гостагай. Их сейчас реально найти в Новочеркасске?
И вот Петруччо бежит, а Ежи сидит. А река течёт. Таков закон. Закон Ежи.
-
- Сообщения: 531
- Зарегистрирован: 15 мар 2010, 14:01
- Пол: мужской
- Благодарил (а): 51 раз
- Поблагодарили: 103 раза
О вине и коньяке
snega писал(а):Источник цитаты Janus61, Вы сомелье?
Сомелье это работник общепита (ресторана, бара)
Я главный редактор интернет-журнала "Российское виноделие", "Дижестив", Портала "Наше Вино".
член Союза Сомелье и Экспертов России
-
- Сообщения: 531
- Зарегистрирован: 15 мар 2010, 14:01
- Пол: мужской
- Благодарил (а): 51 раз
- Поблагодарили: 103 раза
О вине и коньяке
Lermont писал(а):Источник цитаты Janus61, помнится, когда-то давно вы советовали вина Огненной лисы, Гостагай. Их сейчас реально найти в Новочеркасске?
Гостагай несколько лет уже не работает. Кое где остались его вина разлитые другим предприятием. Попадался в ГиперМагнитах и Ашане.
В Новочеркасске наверное нигде не осталось. Разве что попробуйте в новую Алкотеку на Московской заглянуть.
И с учётом того, что эти вина довольно долго блуждают по складам и магазинам, я бы уже их не стал покупать.