Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)
Модератор: YONSHA
- Звездопад
- Сообщения: 41
- Зарегистрирован: 12 дек 2016, 16:04
- Семейное положение: в браке
- Благодарил (а): 3 раза
- Поблагодарили: 5 раз
Re: Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)
Да, она самая-итальянская меренга. А в швейцарскую сливочное масло потом добавляете или так используете?
- Сообщения: 13726
- Зарегистрирован: 24 янв 2007, 22:09
- Пол: женский
- Семейное положение: в браке
- Благодарил (а): 290 раз
- Поблагодарили: 1714 раз
- Контактная информация:
Re: Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)
Звездопад, не добавляю) масляный крем любит только муж А меренга сначала тягучая, потом если на воздухе оставить - хрустящая, если в контейнер/пакет - мягкая, пушистая вкусно короче.
«Это невозможно!» - сказала Причина.
«Это безрассудно» - заметил Опыт.
«Это бесполезно» - отрезала Гордость.
«Попробуй» - шепнула Мечта…
«Бла-бла-бла» — зевнул Пофигизм
«Это безрассудно» - заметил Опыт.
«Это бесполезно» - отрезала Гордость.
«Попробуй» - шепнула Мечта…
«Бла-бла-бла» — зевнул Пофигизм
- Floria
- Сообщения: 8075
- Зарегистрирован: 16 июл 2010, 15:30
- Пол: женский
- Благодарил (а): 2505 раз
- Поблагодарили: 622 раза
Re: Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)
Рецепт швейцарской кухни - яблочный омлет по- гризонски . Очень красивое блюдо на мой взгляд с неожиданно необычным вкусом и простое в изготовленииhttp://gotovim5.ru/category/breakfasts/8075
Не судите слишком сильно - Вас и самих осудят.
- Floria
- Сообщения: 8075
- Зарегистрирован: 16 июл 2010, 15:30
- Пол: женский
- Благодарил (а): 2505 раз
- Поблагодарили: 622 раза
Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)
Торт "Минутка" без выпечки
Ингредиенты:
Для коржей:
-3 ст. муки;
-1 банка сгущенки;
-1 яйцо;
-1 ч. л. соды (погасить уксусом).
Для крема:
-750 г молока;
-200 г сливочного масла;
-1.5 ст. сахара;
-2 яйца;
-3-4 ст. л. муки
-1 пакетик ванилина
Приготовление:
Делаем тесто для торта, смешивая все ингредиенты (мука, сгущенное молоко, яйцо, сода). Тесто делим на 8 кусков.
Раскатываем один кусочек диаметром больше сковороды и выкладываем на разогретую сковородку.
Через минуту переворачиваем (коржи жарятся очень быстро).
Снятый корж обрезаем (обрезки потом пойдут на посыпку торта).
Готовим крем
Смешиваем все компоненты, кроме масла, и ставим на огонь до загустения, при этом интенсивно помешивая.
В конце добавляем в горячий крем сливочное масло.
Коржи смазываем теплым кремом, верх и бока посыпаем измельченными крошками.
Оставляем торт на несколько часов для пропитки.
Ингредиенты:
Для коржей:
-3 ст. муки;
-1 банка сгущенки;
-1 яйцо;
-1 ч. л. соды (погасить уксусом).
Для крема:
-750 г молока;
-200 г сливочного масла;
-1.5 ст. сахара;
-2 яйца;
-3-4 ст. л. муки
-1 пакетик ванилина
Приготовление:
Делаем тесто для торта, смешивая все ингредиенты (мука, сгущенное молоко, яйцо, сода). Тесто делим на 8 кусков.
Раскатываем один кусочек диаметром больше сковороды и выкладываем на разогретую сковородку.
Через минуту переворачиваем (коржи жарятся очень быстро).
Снятый корж обрезаем (обрезки потом пойдут на посыпку торта).
Готовим крем
Смешиваем все компоненты, кроме масла, и ставим на огонь до загустения, при этом интенсивно помешивая.
В конце добавляем в горячий крем сливочное масло.
Коржи смазываем теплым кремом, верх и бока посыпаем измельченными крошками.
Оставляем торт на несколько часов для пропитки.
Не судите слишком сильно - Вас и самих осудят.
- злобный вирт
- Сообщения: 10483
- Зарегистрирован: 21 фев 2007, 23:59
- Пол: мужской
- Благодарил (а): 3207 раз
- Поблагодарили: 4059 раз
Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)
Ни фига себе "минутка" без выпечки!
Как обычно, название опровергает содержание.
Floria писал(а):Источник цитаты выкладываем на разогретую сковородку.
Через минуту переворачиваем (коржи жарятся очень быстро).
Floria писал(а):Источник цитаты Оставляем торт на несколько часов для пропитки.
Как обычно, название опровергает содержание.
Не говорите мне что делать, и я не скажу, куда вам надо пойти
- Floria
- Сообщения: 8075
- Зарегистрирован: 16 июл 2010, 15:30
- Пол: женский
- Благодарил (а): 2505 раз
- Поблагодарили: 622 раза
Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)
злобный вирт писал(а):Источник цитаты Как обычно, название опровергает содержание.
это намёк на то сколько каждый корж жарится . Ну и на то что рецепт простой .
Не судите слишком сильно - Вас и самих осудят.
- solnceVno4i
- Сообщения: 15956
- Зарегистрирован: 10 дек 2009, 12:25
- Пол: женский
- Благодарил (а): 3066 раз
- Поблагодарили: 1155 раз
- Контактная информация:
Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)
Шоколадный пирог с вишней
Цедра одного лимона
Сахар 120г
Мука 80г
Какао 50г
Молоко 300мл
Яйца 3шт
Вишня без косточки 100г
Смешиваем всё, кроме вишни.
Разъёмную форму выстилаем пергаментом. Выкладываем вишню. Заливаем тесто. Выпекать при 180°C в течении 50 минут.
Вынимаем на блюдо. Можно украсить вишней, шоколадом или просто посыпать сахарной пудрой.
Вишню брал замороженную, размораживал при комнатной температуре. Летом можно со свежей)
Цедра одного лимона
Сахар 120г
Мука 80г
Какао 50г
Молоко 300мл
Яйца 3шт
Вишня без косточки 100г
Смешиваем всё, кроме вишни.
Разъёмную форму выстилаем пергаментом. Выкладываем вишню. Заливаем тесто. Выпекать при 180°C в течении 50 минут.
Вынимаем на блюдо. Можно украсить вишней, шоколадом или просто посыпать сахарной пудрой.
Вишню брал замороженную, размораживал при комнатной температуре. Летом можно со свежей)
희망이 있는 곳엔 반드시 시련이 있네
you've shown me I have reasons
I should love myself
you've shown me I have reasons
I should love myself
-
- Пиццмейкер
- Сообщения: 10712
- Зарегистрирован: 31 янв 2011, 12:55
- Пол: женский
- Семейное положение: в браке
- Благодарил (а): 3013 раз
- Поблагодарили: 2304 раза
Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)
ТЫКВЕННЫЙ БИСКВИТ С ОРЕХАМИ— очень влажный и безумно вкусный!!
- Ингредиенты:
тыква 200 гр.,
яйца 2 шт.,
сахар 200 гр.,
масло растительное 100 мл.,
мука 140 гр.,
разрыхлитель 2/3 ч.л.,
орехи грецкие 70 гр.,
соль щепотка,
корица 1-1,5 ч.л.
Нам понадобятся: миксер, сито, тёрка, форма на 20-22 см.
- Как приготовить:
Тыкву трём на мелкой тёрке.
Муку просеиваем с разрыхлителем.
Взбиваем яйца с сахаром до получения плотной массы.
Продолжаем взбивать и вливаем тонкой струйкой масло.
Добавляем тыкву и очень нежно перемешиваем, чтобы не выбить пузырьки.
Добавляем соль, корицу, орехи и ещё раз перемешиваем.
Добавляем муку, перемешиваем до однородности.
Готовое тесто выливаем в смазанную маслом форму и выпекаем 45 минут при 180 градусах. Готовность проверяем шпажкой.
Получаем ооооочень влажный, вкусный бисквит с необычным ингредиентом!
Пекла два раза, вкусный, высокий, можно на три коржа разделить и пропитать.
- Ингредиенты:
тыква 200 гр.,
яйца 2 шт.,
сахар 200 гр.,
масло растительное 100 мл.,
мука 140 гр.,
разрыхлитель 2/3 ч.л.,
орехи грецкие 70 гр.,
соль щепотка,
корица 1-1,5 ч.л.
Нам понадобятся: миксер, сито, тёрка, форма на 20-22 см.
- Как приготовить:
Тыкву трём на мелкой тёрке.
Муку просеиваем с разрыхлителем.
Взбиваем яйца с сахаром до получения плотной массы.
Продолжаем взбивать и вливаем тонкой струйкой масло.
Добавляем тыкву и очень нежно перемешиваем, чтобы не выбить пузырьки.
Добавляем соль, корицу, орехи и ещё раз перемешиваем.
Добавляем муку, перемешиваем до однородности.
Готовое тесто выливаем в смазанную маслом форму и выпекаем 45 минут при 180 градусах. Готовность проверяем шпажкой.
Получаем ооооочень влажный, вкусный бисквит с необычным ингредиентом!
Пекла два раза, вкусный, высокий, можно на три коржа разделить и пропитать.
- Floria
- Сообщения: 8075
- Зарегистрирован: 16 июл 2010, 15:30
- Пол: женский
- Благодарил (а): 2505 раз
- Поблагодарили: 622 раза
Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)
Ну очень простой рецепт https://zen.yandex.ru/media/pastry_chef/tort-poleno-bystro-nerealno-vkusno-i-vsego-iz-treh-ingredientov-5bf8061883ae4500aa3da2b0?from=feed
Не судите слишком сильно - Вас и самих осудят.
-
- Пиццмейкер
- Сообщения: 10712
- Зарегистрирован: 31 янв 2011, 12:55
- Пол: женский
- Семейное положение: в браке
- Благодарил (а): 3013 раз
- Поблагодарили: 2304 раза
Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)
Заморочилась испечь пряники.
Больше не буду. Тесто вкусное, результат так себе, сухие овсянные печеньки на вкус.
Больше не буду. Тесто вкусное, результат так себе, сухие овсянные печеньки на вкус.
- Dark Pearl
- Сообщения: 19656
- Зарегистрирован: 08 фев 2008, 22:50
- Пол: женский
- Благодарил (а): 1338 раз
- Поблагодарили: 3089 раз
Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)
petrovna писал(а):Источник цитаты Заморочилась испечь пряники.
Больше не буду. Тесто вкусное, результат так себе, сухие овсянные печеньки на вкус.
тогда надо есть тесто
Ничего не получится из ничего, если ничего не делать
- Сообщения: 13726
- Зарегистрирован: 24 янв 2007, 22:09
- Пол: женский
- Семейное положение: в браке
- Благодарил (а): 290 раз
- Поблагодарили: 1714 раз
- Контактная информация:
Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)
Я на НГ пеку имбирное печенье)
«Это невозможно!» - сказала Причина.
«Это безрассудно» - заметил Опыт.
«Это бесполезно» - отрезала Гордость.
«Попробуй» - шепнула Мечта…
«Бла-бла-бла» — зевнул Пофигизм
«Это безрассудно» - заметил Опыт.
«Это бесполезно» - отрезала Гордость.
«Попробуй» - шепнула Мечта…
«Бла-бла-бла» — зевнул Пофигизм
-
- Пиццмейкер
- Сообщения: 10712
- Зарегистрирован: 31 янв 2011, 12:55
- Пол: женский
- Семейное положение: в браке
- Благодарил (а): 3013 раз
- Поблагодарили: 2304 раза
Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)
Карамелина писал(а):Источник цитаты Я на НГ пеку имбирное печенье)
Так и я.
http://maribela.ru/imbirnye-pryaniki/
Рецепт проверенный временем и явно чужими зубами
- Сообщения: 13726
- Зарегистрирован: 24 янв 2007, 22:09
- Пол: женский
- Семейное положение: в браке
- Благодарил (а): 290 раз
- Поблагодарили: 1714 раз
- Контактная информация:
Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)
Ну не знаю... я несколько рецептов пробовала, все почти съедобные и вкусные)) Детям особенно нравится вырезать и украшать
«Это невозможно!» - сказала Причина.
«Это безрассудно» - заметил Опыт.
«Это бесполезно» - отрезала Гордость.
«Попробуй» - шепнула Мечта…
«Бла-бла-бла» — зевнул Пофигизм
«Это безрассудно» - заметил Опыт.
«Это бесполезно» - отрезала Гордость.
«Попробуй» - шепнула Мечта…
«Бла-бла-бла» — зевнул Пофигизм
-
- Пиццмейкер
- Сообщения: 10712
- Зарегистрирован: 31 янв 2011, 12:55
- Пол: женский
- Семейное положение: в браке
- Благодарил (а): 3013 раз
- Поблагодарили: 2304 раза
Выпечка и другие вкусности для сладкоежек :)
Кто нибудь пек пирог из кислого варенья? Рецептов много, а результат как то не очень. Осталось две попытки.