Что приготовить?
Модератор: YONSHA
-
- Сообщения: 4907
- Зарегистрирован: 19 июл 2013, 11:35
- Пол: женский
- Благодарил (а): 265 раз
- Поблагодарили: 605 раз
Что приготовить?
мне нравится салат: копченая куриная грудка, порезанная кубиками, помидор, лук репчатый и масло душистое. можно добавить зелень для яркости. Вкусно, свежо и сытно.
- Александр_М
- Сообщения: 8055
- Зарегистрирован: 08 июл 2017, 13:54
- Благодарил (а): 1155 раз
- Поблагодарили: 669 раз
Что приготовить?
«Перебивается с хлеба на квас» — так издавна говорили о кацапах. А еще на их столе часто бывала «тюря» — в квас крошили лук, хлеб, солили, добавляли масло. У кацапов было много садов, в которых выращивали яблоки, груши, сливы, вишни. Очень любили они овощи. «Проще пареной репы» - это выражение подсказывает, какое овощное блюдо готовили чаще всего. Кроме того, на огородах росли морковь, горох, лук, чеснок, свекла, тыква. На зиму капусту квасили, а огурцы солили — в больших деревянных кадках.
Отправлено спустя 2 минуты 45 секунд:
Похож на "Праздничный" из Магнита. Тоже нравится
Отправлено спустя 2 минуты 45 секунд:
volesya писал(а):Источник цитаты мне нравится салат: копченая куриная грудка, порезанная кубиками, помидор, лук репчатый и масло душистое. можно добавить зелень для яркости. Вкусно, свежо и сытно.
Похож на "Праздничный" из Магнита. Тоже нравится
- Дионис
- Сообщения: 30692
- Зарегистрирован: 15 сен 2013, 16:04
- Пол: мужской
- Езжу на: двустоповый опорно-двигательный аппарат
- Благодарил (а): 14334 раза
- Поблагодарили: 2449 раз
- Контактная информация:
Что приготовить?
Александр_М писал(а):Источник цитаты А еще на их столе часто бывала «тюря»
Слова Тюря - немецкого происхождения .... к тому же как быть с гаспаччо и многими другими заморскими блюдами объединяющимися рецептом?
У меня нет принципов — приспособляемость ко всему вот мой принцип.
У меня нет закона — самосохранение мой закон.
У меня нет ни жизни, ни смерти — вечность для меня жизнь и смерть.
У меня нет закона — самосохранение мой закон.
У меня нет ни жизни, ни смерти — вечность для меня жизнь и смерть.
- Дионис
- Сообщения: 30692
- Зарегистрирован: 15 сен 2013, 16:04
- Пол: мужской
- Езжу на: двустоповый опорно-двигательный аппарат
- Благодарил (а): 14334 раза
- Поблагодарили: 2449 раз
- Контактная информация:
Что приготовить?
Александр_М писал(а):Источник цитаты это кацапский рецепт
На Дону люди привыкли позволять себе на бульоне.
Суть не в позволении или достатке - по жаре жирная пища не очень идёт. Каллорий столько организму не надо как зимой.
А так да - в некоторых представлениях - украинский борщ, это кипяток налитый в красную тарелку.
У меня нет принципов — приспособляемость ко всему вот мой принцип.
У меня нет закона — самосохранение мой закон.
У меня нет ни жизни, ни смерти — вечность для меня жизнь и смерть.
У меня нет закона — самосохранение мой закон.
У меня нет ни жизни, ни смерти — вечность для меня жизнь и смерть.
- Александр_М
- Сообщения: 8055
- Зарегистрирован: 08 июл 2017, 13:54
- Благодарил (а): 1155 раз
- Поблагодарили: 669 раз
Что приготовить?
Дионис писал(а):Слова Тюря - немецкого происхождения .... к тому же как быть с гаспаччо и многими другими заморскими блюдами объединяющимися рецептом?
они же в литовском княжестве раньше были.
- Дионис
- Сообщения: 30692
- Зарегистрирован: 15 сен 2013, 16:04
- Пол: мужской
- Езжу на: двустоповый опорно-двигательный аппарат
- Благодарил (а): 14334 раза
- Поблагодарили: 2449 раз
- Контактная информация:
Что приготовить?
Дионис писал(а):Источник цитаты Слова Тюря - немецкого происхождения .... к тому же как быть с гаспаччо и многими другими заморскими блюдами объединяющимися рецептом?
Впрочем да, немцы со своим "измельчением" были далеко не первые - заимствовали и слово и рецепт
др.-инд. tūras, авест. tūiri- ср. р.
К тому же рецепту можно отнести и шахтёрский "суп" золотоискателей - в раствор спирта (не будем именовать водкой) - крошили галеты и ели без помощи рук.
У меня нет принципов — приспособляемость ко всему вот мой принцип.
У меня нет закона — самосохранение мой закон.
У меня нет ни жизни, ни смерти — вечность для меня жизнь и смерть.
У меня нет закона — самосохранение мой закон.
У меня нет ни жизни, ни смерти — вечность для меня жизнь и смерть.
- Дионис
- Сообщения: 30692
- Зарегистрирован: 15 сен 2013, 16:04
- Пол: мужской
- Езжу на: двустоповый опорно-двигательный аппарат
- Благодарил (а): 14334 раза
- Поблагодарили: 2449 раз
- Контактная информация:
Что приготовить?
Александр_М писал(а):Источник цитаты они же в литовском княжестве раньше были.
Ну так и я о чём - они переняли рецепт, за значит называть блюдо украинским нет оснований.
Да и вообще в любом национальном сборнике есть рецепт мелконакрошенного хлеба в подливку.
Но я всё же предпочитаю вымакивать хлебом её а не крошить ))
У меня нет принципов — приспособляемость ко всему вот мой принцип.
У меня нет закона — самосохранение мой закон.
У меня нет ни жизни, ни смерти — вечность для меня жизнь и смерть.
У меня нет закона — самосохранение мой закон.
У меня нет ни жизни, ни смерти — вечность для меня жизнь и смерть.
- Александр_М
- Сообщения: 8055
- Зарегистрирован: 08 июл 2017, 13:54
- Благодарил (а): 1155 раз
- Поблагодарили: 669 раз
Что приготовить?
magazin0 писал(а):Источник цитаты в данную жару еда это арбуз и овощи
Мясо холодное не жирное тоже классно. Рецепт: берем 2-3 кг корейку, моем, посыпаем специями, в фольгу и на конвенцию 180 град на 1 час, потом фольгу раскрыть, с одной стороны на гриле 30 мин и 30 мин с другой. Охладить, порезать тонкими ломтиками, подавать с хлебом и острым маринованным перцем пепелони...
- Дионис
- Сообщения: 30692
- Зарегистрирован: 15 сен 2013, 16:04
- Пол: мужской
- Езжу на: двустоповый опорно-двигательный аппарат
- Благодарил (а): 14334 раза
- Поблагодарили: 2449 раз
- Контактная информация:
Что приготовить?
Острое тоже в жару не очень идёт, зато дольше сохраняет свежесть продуктов.
У меня нет принципов — приспособляемость ко всему вот мой принцип.
У меня нет закона — самосохранение мой закон.
У меня нет ни жизни, ни смерти — вечность для меня жизнь и смерть.
У меня нет закона — самосохранение мой закон.
У меня нет ни жизни, ни смерти — вечность для меня жизнь и смерть.
- ДюДюКа
- Сообщения: 5666
- Зарегистрирован: 11 авг 2013, 14:08
- Пол: женский
- Благодарил (а): 405 раз
- Поблагодарили: 642 раза
- Контактная информация:
Что приготовить?
Очень вкусный, легкий, но в тоже время сытный салат (правда, я для себя его немного изменила).
Салат из креветок:
Отварить креветки в подсоленной воде с лимонным соком (пол чайной ложки) и чёрным перцем, очистить и отправить в салатницу. Туда же порезать черри, пекинскую капусту порвать руками (без стеблей), добавить грамм 50 брынзы (вместо соли) и тёртый сыр (типа Пармезан), все заправить оливковым маслом холодного отжима. Минут на 15 поставить в холодильник. Приятного аппетита.
Салат из креветок:
Отварить креветки в подсоленной воде с лимонным соком (пол чайной ложки) и чёрным перцем, очистить и отправить в салатницу. Туда же порезать черри, пекинскую капусту порвать руками (без стеблей), добавить грамм 50 брынзы (вместо соли) и тёртый сыр (типа Пармезан), все заправить оливковым маслом холодного отжима. Минут на 15 поставить в холодильник. Приятного аппетита.
Кто чем богат, тот тем и делится
Лучше иногда падать, чем никогда не летать
Лучше иногда падать, чем никогда не летать
- ДюДюКа
- Сообщения: 5666
- Зарегистрирован: 11 авг 2013, 14:08
- Пол: женский
- Благодарил (а): 405 раз
- Поблагодарили: 642 раза
- Контактная информация:
Что приготовить?
sunrise писал(а):Источник цитаты выглядит, будто в обычном салате копошатся гигантские черви
У меня креветки такой ассоциации не вызывают
Кто чем богат, тот тем и делится
Лучше иногда падать, чем никогда не летать
Лучше иногда падать, чем никогда не летать
- YONSHA
- Сообщения: 10370
- Зарегистрирован: 05 фев 2009, 17:06
- Пол: женский
- Семейное положение: в браке
- Благодарил (а): 1458 раз
- Поблагодарили: 1071 раз
- Контактная информация:
Что приготовить?
sunrise писал(а):Источник цитаты выглядит, будто в обычном салате копошатся гигантские черви
Для особо впечатлительных можно порезать креветки на кружочки.
Это еще, что....вы не видели мою коронную пасту с морским гадом Там и осминожки и мидии и креветки))) и все это среди спагеттинок хаотично располагается.
Отчаяние Бог посылает нам не затем, чтобы убить нас, он посылает нам его, чтобы пробудить в нас новую жизнь. Герман Гессе