Что приготовить?

[Фёдор]

volesya, всё зависит от повара.

[volesya]

мне нравится салат: копченая куриная грудка, порезанная кубиками, помидор, лук репчатый и масло душистое. можно добавить зелень для яркости. Вкусно, свежо и сытно.

[Александр_М]

«Перебивается с хлеба на квас» — так издавна говорили о кацапах. А еще на их столе часто бывала «тюря» — в квас крошили лук, хлеб, солили, добавляли масло. У кацапов было много садов, в которых выращивали яблоки, груши, сливы, вишни. Очень любили они овощи. «Проще пареной репы» - это выражение подсказывает, какое овощное блюдо готовили чаще всего. Кроме того, на огородах росли морковь, горох, лук, чеснок, свекла, тыква. На зиму капусту квасили, а огурцы солили — в больших деревянных кадках.

Отправлено спустя 2 минуты 45 секунд:

Источник цитаты мне нравится салат: копченая куриная грудка, порезанная кубиками, помидор, лук репчатый и масло душистое. можно добавить зелень для яркости. Вкусно, свежо и сытно.

Похож на "Праздничный" из Магнита. Тоже нравится

[Дионис]

Источник цитаты А еще на их столе часто бывала «тюря»

Слова Тюря - немецкого происхождения .... к тому же как быть с гаспаччо и многими другими заморскими блюдами объединяющимися рецептом?

[Дионис]

Источник цитаты это кацапский рецепт
На Дону люди привыкли позволять себе на бульоне.

Суть не в позволении или достатке - по жаре жирная пища не очень идёт. Каллорий столько организму не надо как зимой.

А так да - в некоторых представлениях - украинский борщ, это кипяток налитый в красную тарелку.

[Александр_М]

Слова Тюря - немецкого происхождения .... к тому же как быть с гаспаччо и многими другими заморскими блюдами объединяющимися рецептом?

они же в литовском княжестве раньше были.

[Дионис]

Источник цитаты Слова Тюря - немецкого происхождения .... к тому же как быть с гаспаччо и многими другими заморскими блюдами объединяющимися рецептом?

Впрочем да, немцы со своим "измельчением" были далеко не первые - заимствовали и слово и рецепт

др.-инд. tūras, авест. tūiri- ср. р.

К тому же рецепту можно отнести и шахтёрский "суп" золотоискателей - в раствор спирта (не будем именовать водкой) - крошили галеты и ели без помощи рук.

[Дионис]

Источник цитаты они же в литовском княжестве раньше были.

Ну так и я о чём - они переняли рецепт, за значит называть блюдо украинским нет оснований.
Да и вообще в любом национальном сборнике есть рецепт мелконакрошенного хлеба в подливку.
Но я всё же предпочитаю вымакивать хлебом её а не крошить ))

[magazin0]

в данную жару еда это арбуз и овощи

[Александр_М]

Источник цитаты в данную жару еда это арбуз и овощи

Мясо холодное не жирное тоже классно. Рецепт: берем 2-3 кг корейку, моем, посыпаем специями, в фольгу и на конвенцию 180 град на 1 час, потом фольгу раскрыть, с одной стороны на гриле 30 мин и 30 мин с другой. Охладить, порезать тонкими ломтиками, подавать с хлебом и острым маринованным перцем пепелони...

[Дионис]

Острое тоже в жару не очень идёт, зато дольше сохраняет свежесть продуктов.

[ДюДюКа]

Очень вкусный, легкий, но в тоже время сытный салат (правда, я для себя его немного изменила).

Салат из креветок:
Отварить креветки в подсоленной воде с лимонным соком (пол чайной ложки) и чёрным перцем, очистить и отправить в салатницу. Туда же порезать черри, пекинскую капусту порвать руками (без стеблей), добавить грамм 50 брынзы (вместо соли) и тёртый сыр (типа Пармезан), все заправить оливковым маслом холодного отжима. Минут на 15 поставить в холодильник. Приятного аппетита.

[sunrise]

выглядит, будто в обычном салате копошатся гигантские черви

[ДюДюКа]

Источник цитаты выглядит, будто в обычном салате копошатся гигантские черви

У меня креветки такой ассоциации не вызывают

[YONSHA]

Источник цитаты выглядит, будто в обычном салате копошатся гигантские черви

Для особо впечатлительных можно порезать креветки на кружочки.

Это еще, что....вы не видели мою коронную пасту с морским гадом Там и осминожки и мидии и креветки))) и все это среди спагеттинок хаотично располагается.