Что приготовить?

[Dark Pearl]

petrovna, оно ж в горшках не жарится, а тушится.
Чинахи это по сути название горшка. А туда все, что хочешь напихиваешь. У меня рагу с мясом: свинина, кабачки, морковка, цветная капуста, картошка, че нок. Солим, перчим. чуть водички. Достаем через час.
Зимой кашу гречневую с мясом туда кладу

Отправлено спустя 1 минуту :
Фишка в том, что ты его туда запихал и в духовку. А оно там само сидит

[Апофеоз]

Dark Pearl, только чАнахи

[Dark Pearl]

не возражаю,
у меня завелись дома аллергики и печеночники, потому пища диетическая

[petrovna]

Источник цитаты Я сейчас решился... пожарить

Сейчас включать духовку- это кошмар.
Dark Pearl, как похолодает, попробую сделать.

[Frostt]

Источник цитаты

Источник цитаты Я сейчас решился... пожарить

Сейчас включать духовку- это кошмар.
Dark Pearl, как похолодает, попробую сделать.

Почему? у меня на кухне сплит висит

[petrovna]

Источник цитаты Почему? у меня на кухне сплит висит

тогда мы идем к вам потому что у нас нет сплита

[YONSHA]

Источник цитаты обычно поварихи жирные свиньи

Все же давайте никого не оскорблять...даже образно и без личностей

Источник цитаты Нет вроде.
Название прикольное.
Картошка с грибами в горшочке- это верх моей способности. Мясо боюсь не успеет хорошо прожариться.

Я готовлю обычно грибы+ курино филе (мелкими кусочками) + лук/морковь + картофель. Именно в такой последовательности слоями. Ну и соль перец, сметана и т.д.
Со свининой горшочки не люблю...она не такая нежная получается, как куриное филе.

[Dark Pearl]

YONSHA, любое мясо можно сделать нежным- главное как приготовить.
А у ребенка аллергия на курицу.Так что приходится и свинину, и говядину, и баранину готовить также нежно как курицу

[YONSHA]

Источник цитаты YONSHA, любое мясо можно сделать нежным- главное как приготовить.

Не спорю. Но мне свинина именно в этом блюде нравится меньше, чем курица. Хотя, курица изрядно вообще надоела и мясом в нашем доме не считается Это вопрос вкуса, а не спора на тему "хуже/лучше".

Источник цитаты А у ребенка аллергия на курицу.Так что приходится и свинину, и говядину, и баранину готовить также нежно как курицу

Кролик, нутрия? тоже гипоаллергенными считаются...

[Dark Pearl]

YONSHA, цена на кролика и нутрию просто не приличная. Одна тушка больше тысячи, а там костей на 800

Отправлено спустя 2 минуты 32 секунды:
ребенок остро реагирует на любую пищевую добавку. Только все натуральное.Ничего магазинного. Даже моно пюре для младенцев и то может дать реакцию

[YONSHA]

Источник цитаты YONSHA, цена на кролика и нутрию просто не приличная.

Кстати да....в Новоче и нутрия, и кролик по-моему дороже, чем у нас. В Ессентуках 230-260 за кг.

Источник цитаты Одна тушка больше тысячи, а там костей на 800

В нутряшке мяса больше)) вкус превосходный...а животное очень чистоплотное, потому мясо едва ли не самое диетическое.

Источник цитаты Только все натуральное.Ничего магазинного.

Эх(( это сложная ситуация...тут или свое держать, если есть где...или искать надежного фермера.

[Dark Pearl]

YONSHA, нутрий очень люблю, родители когда их пробовали держать. Года два они у нас были.
Держать негде, самое главное, что шерстяных и птицу тоже не подержишь - аллергия на перо. И на кошек не сильная, но реакция есть, на собак сильнее. Поэтому только искать. На магазинную сметану тоже бывает. Поэтому сметана и молоко - натуральные. Пока перебрала все предложения по молоку остановилась на Калининском. Там и коровы точно имеются. И молоко по качеству хорошее. А я на нем выросла, уж отличить молоко от "не молока" могу.
Вот так вот, жили-жили и внезапно в 10 лет шарахнула аллергия. Она до этого была в виде диатеза стихийного (когда яиц переест на Пасху или шоколада на новый год), но проходила. А в прошлом году заболели и антибиотики два вида пили и кололи - грешу на них.
Теперь вся семья на спец питании. Минус два кг за неделю у мамы

[YONSHA]

Источник цитаты Минус два кг за неделю у мамы

Это говорит о том, что во всем есть плюсы!

[Charli]

Время овощей! Салаты различные и тушеные овощи очень сейчас актуально

[Дионис]

Charli, то что не нуждается в термической обработке или как минимум подогревать не нужно.